冻干机的真空冻干技术成为21世纪的重要应用技术
点击次数：2127 更新时间：2018-05-23
我国医药行业近几年飞速发展，越来越多制药商选择采用冷冻干燥技术进行生产药品，而
冻干机是作为这项工艺技术的必需品之一。冻干机产业在医药良好的环境下迎来新一轮发展。
冻干机也称为生产型冻干机，其原理是将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。
冻干机起源于19世纪20年代，经历了几十年的起伏和徘徊后，在后来的20年中取得了长足进展。进入21世纪，真空冻干技术凭借其它干燥方法*的优点，越来越受到人们的青睐，除了在医药、生物制品、食品、血液制品、活性物质领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。
由于疾病随时都可能发生，而药材采收是季节性的的。为保证随时都能有药材可用，就不得不将药材晒干 或烘干、刚干以保正能贮藏一定期限。对鲜药材的使用就越来越少，目前仅流于民间，鲜药材的性味归经及配方规律也就研究较少。中药应用以煎汤服用为主，成药的制造过程也大多经过煎煮等提取方法。药材在加工、贮藏、煎提过 程均会造成某些有用物质如甙类成分降解、蛋白沉淀、酚氧化及鞣质缩合、挥发油损失及不溶或难溶性成分丢失；甚至产生一些*不同的新成分等一系列问题，使得应有的功效降低甚至发生改变。这是造成中药用量大、服用不便的根本原因之一。
这时候冻干机发挥着*的作用，尤其在食品和制药企业中。冻干机发展前景如下：
1、冻干机可以对中药材进行加工与保鲜。冻干技术在应用的过程中可以较好地保证药材自身的外观、颜色和气味。不仅如此，冻干机具备脱水性能，能将有效成分进行分解，并将损失降低到一定水平，从而确保药用成分自身的活性。
2、冻干机还可以应用在人参、西洋参、冬虫夏菜以及三七等中药材的加工和保鲜中。例如在对人参的加工和保鲜中，用冻干技术和用烘干技术加工的人参就有着鲜明的区别。采用冻干技术干燥所得的人参，皂苷的含量变化并不明显，与鲜人参的敏感成分差异也较小。而用烘干技术得到的人参，皂苷和热敏性上损失较为明显，且单体皂苷组成的比例也有了变化。
3、冻干机可以应用于现代中药制剂的生产。比如中药脂质体及纳米粒，冻干机使脂质体等作为药物载体的优势进一步扩大，既能单独制备、储存，还能延长药物作用时间，降低毒副作用，提高生物利用度。在中药冻干粉针上，冻干机可以将需要注射用的中药复方或单方制成冻干粉针，在成型性、水溶性、稳定性上均优于传统注射液。此外，对于中药口服片剂的制备，冻干机也是一款理想设备。
